フードサービス業の中には、いわゆる粉商売として小麦粉を使ったメニューを提供しているお店は全国各地に多数営業しています。代表的な事例ではパン屋やピザ屋などが該当しており、小麦粉や強力粉に対して、既定の水を混ぜてミキサーでポーションを作り出すことを行っています。ポーションを作る際の過程において、発酵させる必要性があるので、粉商売に該当するフードサービス業では、多くのお店で湿度計や温度計を備えていることも一般的です。毎日同じ時間に発酵させることを行っていても、その日の天候により温度や湿度は変化するものなので、品質を常に一定にするには、その都度温度と湿度を計測した上で発酵する時間を計算することも行われています。

このような食品作りを行っていると、湿度計センサーは非常に役立つ機器として使うことができ、湿度計センサーとして販売をしている機種の中には、温度も同時に計測できる機種も実在しています。このタイプの機種を導入すると、デジタル表示で分かりやすく湿度と温度を確認できるので、発酵させる時間の調整にはかなり役立ちます。湿度計センサーには2か所の湿度と温度を計測できる機器が販売されているので、本体はデスクなどに置いておき、センサー部分をポーションに埋め込んでおくだけで、簡単に時間調整を行えます。パンやピザの場合は発酵状態を常に最適にすることで、商品として提供するには最適なコンディションを保つことができます。